Ильичевский (Черноморский) форум  

Вернуться   Ильичевский (Черноморский) форум > Тематические форумы > Кулинария > Кухня народов

Ильичевский форум | Форум Черноморска






Условия размещения рекламных материалов на форуме
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.02.2010, 09:32   #1
Viki
Гость
Аватар для Viki
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Польская кухня

Предлагаю рецепт цыплят по-польски. Цыплят посолить за час до фарширования. Черствую булку замочить в молоке, затем слегка отжать и пропустить через мясорубку вместе с печенью, добавить растертое с желтком масло, соль, перец, мелко нарезанный укроп, взбитые белки и вымешать. Приготовленный фарш заложить тонким слоем под кожу цыпленка. Остаток фарша вложить внутрь тушки. Положить цыпленка спинкой книзу на противень с разогретым жиром и жарить в духовке до готовности, поливая жиром и сбрызгивая водой.
  Ответить с цитированием
Старый 02.03.2010, 10:01   #2
Viki
Гость
Аватар для Viki
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Польский супчик или суп лимонный. Вам понадобится костный бульон заправить пассированной мукой, добавить сваренный рассыпчатый рис, посолить и прокипятить. Затем положить 2-3 столовые ложки сметаны, очищенный от кожицы и нарезаный тонкими ломтиками лимон и довести до кипения. Можно вместо сметаны добавить майонез на перепелинных яйцах. Приятного аппетита.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Текущее время: 05:57. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
zCarot

Рейтинг@Mail.ru